Włoska kuchnia to zdecydowanie więcej niż tylko pizza i spaghetti. To bogactwo smaków, które zaskakują swoją prostotą i elegancją. Jednym z tych nieskomplikowanych, a zarazem wykwintnych dań jest bruschetta – prosty tost pokryty bogatym sosem z pomidorów, czosnku i bazylii. Jednak nawet w tak prostym przepisie jest miejsce na odrobinę kreatywności.
Dzisiaj chcemy zaprosić was na kulinarną podróż do serca Włoch, by odkryć nową, intrygującą wariację na temat klasycznej bruschetty. Przedstawiamy Bruschettę z Pieczarkami. Ten wyjątkowy przepis łączy charakterystyczną chrupkość bruschetty z delikatnym, lekko ziemistym smakiem pieczarek, tworząc przekąskę, która zachwyci każdego miłośnika kuchni włoskiej.
Bruschetta z pieczarkami – przepis
Składniki:
- 1 bagietka
- 2 łyżki oliwy z oliwek, plus dodatkowe do posmarowania
- 2 ząbki czosnku, przeciśnięte przez praskę
- 300g świeżych pieczarek, pokrojonych na cienkie plasterki
- Sól i świeżo zmielony pieprz do smaku
- 1 łyżeczka świeżego tymianku (lub 1/2 łyżeczki suszonego)
- 50g tartego parmezanu
- Świeża pietruszka do dekoracji
Sposób Przygotowania:
- Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza.
- Bagietkę pokrój na skośne kromki, posmaruj lekko oliwą z oliwek i piecz przez około 5-10 minut, aż będą złote i chrupiące.
- Na patelni, na średnim ogniu, podgrzewaj 2 łyżki oliwy z oliwek. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i smaż go przez minutę.
- Dodaj pokrojone pieczarki do patelni. Smaż je, aż zmiękną i zaczną pachnieć, około 5 minut. Dopraw solą, pieprzem i tymiankiem.
- Usmażone pieczarki wyłóż na upieczone kromki bagietki. Posyp każdą z nich tartym parmezanem.
- Włóż bruschetty do piekarnika na 2-3 minuty, aż ser się roztopi.
- Wyjmij bruschettę z piekarnika, posyp świeżą pietruszką i podawaj natychmiast.
Czas Przygotowania:
Przygotowanie: 10 minut
Gotowanie: 15 minut
Całkowity czas: 25 minut
Zaskocz swoich gości tą kreatywną przekąską, która przyniesie odrobinę włoskiego słońca na twój stół. Smacznego!
Adrian to pasjonat sportu z duszą lidera. Jako były przewodniczący organizacji studenckiej doskonale radzi sobie z organizacją i koordynacją. Oprócz tego, jego miłość do włoskiej kuchni przejawia się w umiejętnościach kulinarnych. Jego wszechstronność objawia się także jako redaktor serwisu, gdzie dzieli się zarówno praktycznymi poradami związanymi z organizacją imprez, jak i kulinarznymi inspiracjami. Poza tym uwielbia spędzać czas na aktywnościach sportowych oraz eksperymentować w kuchni, tworząc wykwintne włoskie potrawy.
